アスリートキャンプ　Vol.２

いよいよ、本日の目玉「友泉スタイルＢＢＱ」です(笑)

と、言っても大仰なものではなく、キャンプの企画の段階で
「木村さんは、量を食べるにも関わらず太らないのには
何か理由があるんじゃないの？」と、言われた一言がきっかけで
実現してしまった・・という偶然の産物(笑)

私の頭に中にある知識は、無意識レベルにまで落とし込まれているので
我慢して～しよう、と意識しなくても食材や調味料、食べる量や飲む量を
自然に調節しているのだと思います。

なので、今回のＢＢＱのお話が出たときにも、即座に
「あっ、いいですよ。メニューを私流で考えればいいんですね。」
と安請け合いをしてしまった(笑)

まぁ２０人くらいなら、なんとかなるだろうと
高をくくっていたのだけれど・・・・

蓋を開けてみると「え？４０人分なの？」という事態に(@_@)

となると、食材下ごしらえを参加者の皆さんに手分けしていただき
私はレシピをもとに、指示を出したり、味付けを担当することに。

さて、面白ＢＢＱが始まります。

とその前に、腹ごしらえ(笑)
差し入れていただいた「温泉饅頭」

まだ温かさが残っているお饅頭って初めてでしたから
興味津々で頂きましたが、甘味も適度でとても美味しい
お饅頭でした。さめても美味しかったのは言うまでもありません。

ちなみに、写っているのは松山アヤトさんの手です(笑)

差し入れに喜ぶ、スマイリートリオ

笑顔っていいですね～。癒されますし、元気が出ます。

ということで、腹ごしらえの後
女性だけでは、とても手が足りないので近くにいる男性にも
積極的に調理に参加をお願いしました。

その画像がこちら。

なんと、講師の松山アヤトさんがエプロン姿でスイーツ担当(笑)
アヤトファンには怒られそうだけれど、妙に似合ってます！

ここで作って貰ったスイーツのレシピは、茶ラダバー茶々や花(ささやか)の
プロデューサーである安田ひと絵さんから教えて頂いた
「お麩の紅茶フレンチトースト」を友泉流にアレンジ。

お麩は、高たんぱく、低カロリーで夕食に最適な食材ですが
その独特の匂いがスイーツにするには難点でした。

しかし、濃く入れたアールグレイの紅茶に浸すことで、
匂いが香りに昇華し、見事なお菓子に変身しました！！

やはり、プロのレシピは一味も二味も違います。

数日前にお会いした安田ひと絵さんとのご縁が
このような形で役に立ったことも嬉しい出来事でした。

そして意外な人も

こちらはトライアスリートの藤原裕司さん

後で知ったのですが、
藤原さんはお肉を食べないベジタリアンだったそう(^▽^;)

心の中で「肉食べないんだけど・・・」と思っていたかどうかは不明ですが(苦笑)
心良く調理を引き受けて下さって、寛大な人柄の一端を垣間見ました。

藤原さん、どうもありがとう♪

材料も４０人分ともなると、想像を絶する(笑)量で
全くイメージが出来ないという非常事態に。

部屋が５つだったので、材料を切るのは５チームに分かれて
それぞれナムルの食材を切ってもらったのですが。。。
私の伝え方が適切でなかったのか・・・

痛恨のミス・・・・

切り方が統一されていないorz

あるグループは、ほうれん草を全く切らず(当然根もついたまま)
茹でてくるし、人参・大根の太さもマチマチ
唯一大きさが揃っていたのは、もやし(笑)当然ですね。

人によって感覚が違うのだと、今更ながらに知りました。

教訓：大勢で作るレシピには、切り方の太さ・長さも記入しましょう(笑)

持って来る順番もマチマチなので、材料と調味料を合えた後に
「はい」と、また別のグループが茹でた野菜を持ってくる(笑)

オーマイガッ!!

調味料は全て私が味見をして作っているので、段々舌が麻痺してきて
味がなんだかわからなくなってくる(涙)

普段の料理では、想像できない問題が次から次へと発生して
「いつになったらBBQが食べられるのだろう？」・・いや
「本当にBBQは皆で食べられるのだろうか」と、
お気楽な私にしては珍しく、切ない気持ちがこみ上げてくる。

「お豆腐がカラスに食べられました！」(えっ？カラスって豆腐食べるの？)
「この薄切り肉は味付けどうします？」(えっ? BBQなのに薄切り肉？)
「キャベツはどれくらいの大きさに切るんですか？」(食べられる大きさに)
長ネギをみると斜め切り、みじん切り、千切り、と料理教室での
切り方練習のような状態に(笑)

次々と問題が起こるので、最後は良い意味で開き直っていました。

「そう、食べられりゃいいんだ(笑)」です。

友泉スタイルなんだから、いつものBBQとは違って当たり前(苦笑)

かくして、前代未聞の食べても太らないBBQ

レシピは近日公開(笑)

写真が全く撮れていないのは、その時パニクッていた証です(;^ω^A

ＢＢＱには火おこしが大切。
そのプロが実は宮塚さんでした！！