コラーゲンで美肌♪

昨日は久しぶりに立教大学の山口教授と、
(株)中小企業サポートネットワーク社長の夫人と三人で
隠れ家的な名店　和ダイニング　ななみや　で食事をしてきました。

ここの絶品はコラーゲン鍋、食べた翌日の肌の調子がすこぶる快調(笑)

体は食べたもので作られますので、何を食べるかは健康と美容に
大きな影響を及ぼします。

以下、キレイになれるメニューをご紹介(笑)

写真はいつものように下手っぴですが、雰囲気だけでも・・どうぞ！

まずは付き出し

右に見える白い液体(笑)は「ゆずのお酒」
とてもさっぱりとした風味で、ほてった気持ちがひんやりと落ち着きます。
あ、私は基本お酒はストレートかロックなので、これもロックで。

真ん中は　烏賊の梅和え、左が　金目鯛の冷汁(美味しかった)

山口先生が体を引き締めたいということで、
今回はダイエットメニュー的セレクトをアドバイスしながら・・

お刺身は高たんぱく、低カロリーなので夜にはもってこいの食材
今回は白身で　金目鯛　黒ムツ　め鯛　の３品
いずれも新鮮で、とくに金目鯛が美味しかったです。

こちらは　豆腐サラダ　イソフラボンは女性に大切な栄養素
夜にお豆腐を食べるのは、女性にとって美と若さの秘訣ともいえます。

こちらは、大きなゴーヤーも入っていて嬉しい一品でした。

これは、山口先生お気に入りの　ごぼうのサクサク揚げ。
初めて食べたときの感動が蘇ります。

他では食べられない美味しさですし食物繊維が豊富なので
オススメです。特に、吹き出物が出やすい人に。

と、ここで、目の前にある日本酒の香りが
あまりにもフルーティーだったので(お酒を注ぐときに香りが漂ってきた）
少しお酒を味見させて頂くと・・・

お、おいしい～(笑)

辛口なのにフルーティーで、私好みの味です！

メニューを見ると

ふむふむ、陸奥八仙というのか・・・どれどれ・・

おぉ、この黒いラベルに赤字の日本酒が、陸奥八仙！！

確かに芳醇辛口と書いてあります。

かなりの美味しさ・・・先生も奥様も「すこし辛い」との評価ですが
私には「日本酒はこうでなくっちゃ！！」レベルの美味しさです！

この八仙ちゃんの正式名は
陸奥八仙 芳醇超辛純米 無濾過生原酒
だそうです。また味わってみたいお酒に出会えました。

このお酒を注いで頂いて、次なる肴は　鶏の香味焼き

私が写真を撮る前に、二人に食べられてしまった・・・(泣)

それくらい、お気に入り料理のようです！

そして最後に待望のコラーゲン鍋

だしに自信のあるお店は、最初に「だしだけを味わって下さい」と
吟味した出汁を楽しませる工夫をしている。

それが、これ

ワインのテイスティングのように、香りと色を見ると
鳥独特の臭みがなく、にごりは少なく澄んでいる。

塩加減も丁度良い。(私は薄味派)

出てきたコラーゲン鍋は、これで二人分。

鳥皮には焦げ目がついていて香ばしく、下にはキャベツ、長ネギなどの
お野菜がたっぷり。コラーゲンもたっぷりで美肌に最適！！

これを食べた翌朝は、本当に毛穴もちっちゃくなって
肌プルップルです(笑)
勝負の日の前には、コラーゲン鍋！これで決まり(笑)

鍋を楽しんだあとは、締めのおうどん。
カロリーオフにしたいので一人前のみ。

鍋は二人前なのに、うどんは一人前にして欲しいなど
気軽にお願いできるのも　ななみやさんのいいところ！

でも、これで一人前だからボリュームは充分！
満足感は十二分！！

各人は卵汁にうどんをつけて、頂きます。

ふぅ～、満足、満足！！

最後に、ご一緒させて頂いたご夫妻のツーショット！！

仲の良い夫婦は似る。と言いますが、

お二人の笑顔もなんとなく、似ているようで・・・・

楽しい夕食にご相伴させて頂きまして、色んな意味で

ご馳走さま！　でした(笑)