静岡セミナーで立ち寄ったお店のご紹介！
連日の暑さで食欲もなくなりがちだったので、予め主催者さんには
「さっぱりした物が食べたい！！」と希望を伝えてありました。
そして、連れて行って頂いたお店が蕎麦屋 八兵衛さん 静岡店です。
お店の入り口には一ヶ月遅れの七夕飾りが・・・
静岡は８月７日にお祝いするんですね。
中は１２時前にも拘らず、多くのお客さまがいらっしゃって
人気の高いお店の雰囲気がありあり。
常連さんのオススメに従って私は「田毎」を注文。
うふっ、大盛りで～す(o^-‘)b
お昼は沢山食べても大丈夫。それにエネルギー充填しなきゃね♪
乗っている具も個性派揃いで卵だって黄身だけ。で、常連さんに
「途中で黄身を崩さず最後にトロッとおつゆと食べるのが美味しいんだよ」
と食べ方の極意を教えて頂きました。
静岡の清流で育った生わさびの風味も、ツン～とした辛味の中に
仄かな甘味が感じられ、お蕎麦の風味を引き立てていました。
隣の人は「天ぷら蕎麦」を注文。
美味しそうだったので、ちょっと失礼して写させて頂きました(笑)
これが普通盛りの大きさです！
お蕎麦は少し太めでコシがあって、お出汁が薄味で私好みの味だったので
大満足でした。
食事を終えてお店を出ようとすると、入り口には順番待ちのお客様の列が・・
でも、店員さんは全く急かす素振りもなく
待っているお客様も、当たり前という感じで落ち着いて待っていらっしゃる。
どことなく、のんび～りとした静岡の県民性を垣間見た瞬間でした(笑)
お店を出ると、タイミングよく職人さんが手打ち蕎麦を打つ場面に遭遇！！
時間の都合で、ずっと見ている訳にはいきませんでしたが
饂飩を打っていた私としては、蕎麦がまとまるところを見てみたかった(笑)
また立ち寄ってみたいお店が増えました！
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